-rekruttering, utdanning og konkurranser
Fagmessen Østlandske Storhusholdning 2025 setter fokus på morgendagens arbeidskraft.
-Det er knallgøy å se hvordan Mailene Balkøy nå lykkes med å mobilisere stort til høstens store Møteplass i Vikingskipet. Sammen med ildsjeler fra hele fylket lages det spennende konkurranser i både reiselivsfag, servitør og kokkeyrket, sier messegeneral Konrad Sel.
Mailene Balkøy er daglig leder for Lærlingkompaniet Innlandet. Hun står for det faglige innholdet og organiseringen av disse konkurransene, sammen med dedikerte aktører innenfor bransjen i Innlandet.
-For oss er denne Møteplassen utrolig viktig for å vise frem fagene i bransjen vår, og er en nettverksbyggende arena der både lærlinger og elever får mulighet til å møte fremtidige arbeidsgivere.
De som deltar i konkurransene viser at de virkelig vil noe, og med det gjør de seg selv meget attraktive på arbeidsmarkedet, sier Mailene videre.
I konkurransen får deltakerne bryne seg på ulike case-oppgaver.
Servitørene skal blant annet dekke opp til tre-retters middag, lage og servere aperitif, og vise forskjellige ferdigheter en servitør må kunne.
Reiselivslærlingene skal i sin konkurranse gjennomføre innsjekk med concierge-spørsmål, utsjekk med klagebehandling og håndtere akutte situasjoner som oppstår.
Kokkene skal lage en tre-retters meny, med fokus på sesongens råvarer og bærekraft. I tillegg får de en «mystery basket», et utvalg råvarer de skal lage noe kreativt og smakfullt av.
- Innlandscupen for lærlinger i kokk- og reiselivsfag gir lærlingene en unik mulighet til å utfordre seg selv, og er en fantastisk god trening til fagprøve. De lærer så utrolig mye om seg selv, både faglig og personlig.
Cupen er også Innlandets fylkesuttak til Asko Servering Norgescup, som arrangeres i Stavanger hvert år.
- Vi gleder oss til å se alle elever og lærlinger i «ilden» denne dagen, og mener at Møteplassen bidrar til motivasjon og rekruttering til bransjen, sier Mailene avslutningsvis.
Daglig nye utstillere:
-Nesten hver dag melder det seg på bedrifter som vil være utstillere og vi kan ta i mot noen til. Vi gleder oss stort til oktober, avslutter Sel.
På bildet fra venstre:
Brede Hemma, Jeanette Andersen, Konrad Sel, Maielene Balkøy og Øyvind Larsen