Seminarområdet er rett ved inngangspartiet til venstre.

Alle seminar er gratis.

Velkommen!

ONSDAG 18. oktober

09.45−09.55 Åpning av messen for utstillere

10.00−16.00 Kokkekonkurranser. HVEM BLIR INNLANDETS BESTE KOKK ?

Pågår hele dagen, stand 125. Kom å se de i arbeid!

Kåring av Innlandskokken. (Mesterskap for faglærte kokker i Innlandet)

11.00−11.50 Helse- og ernæringssjef Marte Gjetung Byfuglien i Mills

Marte holde kurs om hvordan tilby næringsrett mat til de som spiser lite. Marte har stor kunnskap om temaet da hun jobber med dette til daglig. Hun vil snakke om hva den eldre beboer trenger, måltidsrytme, mellommåltider, sauser og pureer og hva som er rett type fett. Det vil være egen påmeldingslink, mer informasjon kommer.

12.00−12.30 NAV: Arbeidslivssenter Innlandet: Hvordan lykkes med et forebyggende arbeidsmiljø?

Vi ser nærmere på hvilke faktorer som påvirker arbeidsmiljøet, som reduserer sykefravær – som det er mulig å gjøre noe med.

Råd og veiledning knyttet til inkluderende rekruttering, arbeidsmiljø, forebygging og oppfølging av sykefravær, tilrettelegging på arbeidsplassen, samt muligheter for kvalifiserende tiltak og utdanning.

12.30−13.00 ARBEIDSTILSYNET: Godt arbeidsmiljø gir mer penger i kassa!

Visste du at 43 prosent av alt sykefravær innen overnatting og servering, kan skyldes jobben?

Sykefraværet er dyrt, både for virksomheten og for samfunnet. I et godt arbeidsmiljø øker produktiviteten, trivselen og motivasjonen.

Arbeidstilsynet presenterer verktøy som er gratis å bruke i det å forebygge arbeidsmiljøarbeidet, spesielt tilpasset HORECA bransjen. Arbeidstilsynet kan også treffes på egen stand nr. 73.

13.30−14.00 REEN AS: Smart avfallshåndtering

Hvordan tilrettelegge for mindre svinn, høyere kildesorteringsgrad og økt materialgjenvinning for en renere og bedre verden. Måling av avfallsfraksjoner, vekt, kost og CO2 er enkelt og intuitivt, som igjen vil gi deg bedre kontroll over din avfallshåndtering.

Vi ønsker å vise deg hvordan REEN Control tilrettelegger for mindre svinn og økt kildesortering.

REEN AS kan også møtes på stand 142

TORSDAG 19. oktober

10.00−16.00 ASKO Servering Norges Cup for kokkelærlinger.

Pågår hele dagen, stand 125 Kom å se de jobbe!

12.30−13.00

11.00−11.30 MATBRANSJENS OPPLÆRINGSKONTOR OG NORTURA

Lammesesongen er i gang og vi får besøk av Inger Johanne, kjøttskjærerlærling på Nortura Rudshøgda!

Inger Johanne viser oss hvordan man deler opp et lam, og forteller om sitt yrkesvalg som kjøttskjærer.

Hun mener dette er et yrke flere jenter burde prøve seg i og ønsker flere lærlinger velkommen til Matbransjen.

Kom og lær av Inger Johanne, og slå av en prat om hvordan det er å være lærling hos Nortura. Dette foregår på stand 125 Kokkekonkurranse-området